Dajem se 100% i isto očekujem od svojih klijenata

Imamo novi trend! Trend koji konačno „radi“ za nas i naše zdravlje. Trend je da odete kod Ane Petrović, nutricionistkinje da vam riješi problem sa ishranom. Nema dana da neko od poznatih ne okači sliku kako priprema hranu po Aninom receptu. Bilo da ste poznati ili nepoznati Ana je posvećena i što je najvažnije njen pristup daje rezultate. Svi mi imamo mnoge nedoumice o pravilnoj ishrani i Ana Petrović je za #zeneoduticaja svojim odgovorima odgovorila na najčešća pitanja kako bi imali predstavu šta je zapravo zdravo tijelo i zdrav duh.

Jelena Plivelić Mitrović
Dajem se 100% i isto očekujem od svojih klijenata
Ana Petrović, nutricionistkinja i magistar farmacije

#ZENEODUTICAJA: Možete li nam se predstaviti i reći više o formalnom obrazovanju?

ANA: Rođena sam 10.01.1983. godine u Lazarevcu. Osnovnu školu sam završila u Lajkovcu, a Srednju medicinsku školu, farmaceutski smjer, pohađala sam u Valjevu. Nakon mature upisala sam Visoku medicinsku skolu u Beogradu - odsjek dijetetičar nutricionista i diplomirala sam 2006. godine. Priliku da pokažem moje tek stečeno znanje dobila sam kroz stažiranje u Domu zdravlja Zemun, gde sam stekla veliko iskustvo u radu sa velikim brojem trudnica, dojilja i djece. Od 2007. do 2011. sam bila vlasnica zdravstvene ustanove “Apoteka Ina”. Nakon više škole upisala sam Farmaceutski fakultet i tako postala magistar farmacije.

Vodeći se idejom ali i sopstvenim iskustvom da svaka osoba sa prekomjernom težinom treba da redukuje tjelesnu masu, da je adekvatno održava, da pronađe motiv i postavi realan cilj, kao i da promijeni navike i nauči da prepozna uspjeh, 2010. godine sam otvorila ”Nutricionistički studio Ane Petrović”. Učestvovala sam na velikom broju domaćih i međunarodnih seminara i kongresa iz oblasti farmacije i nutricionizma. Krajem 2019. godine upisala sam  specijalizaciju na farmaceutskom fakultetu u Beogradu, smjer farmakoterapija u farmaceutskoj praksi kako bi proširila znanja u ovoj oblasti i zatim sam stekla zvanje specijalista farmacije.

Majka sam četrnaestogodišnje devojčice i ona je moja najveća podrška. Slobodno vrijeme provodim sa porodicom i prijateljima. Volim putovanja, egzotične destinacije i degustaciju hrane raznih kuhinja. Rekreativno se bavim sportom, uživam u skijanju, volim ronjenje, brzi hod, pilates i plivanje. Članica sam Prvog kluba žena i poslanica Nacionalne konferencije ženske parlamentarne mreže koja se bori za rodnu ravnopravnost žena.

#ZENEODUTICAJA: Pomažete ljudima da potpuno promijene svoje navike u ishrani i da žive zdravo. Da li je to težak proces, kako ljudi prihvataju i šta ih koči?

ANA: Neko sam ko je vrlo uporan, posvećen i temeljan, dajem se 100 % i isto očekujem od svojih klijenata. Promjena zaista nije laka - ona iziskuje odluku, mnogo truda, vremena, volje i rada.  Dijeta (diaeta), ne podrazumijeva izgladnjivanje, već promjenu prehrambenih navika i izbalansiran unos svih sedam grupa namirnica. U prvih sedam dana dijete dolazi do izbacivanja zadržane vode i najbrže se vidi prva promena ali tek u drugoj nedelji počinje proces topljenja masti, a ukoliko se osoba izgladnjuje gubiće mišićnu masu. Volja, motivacija, disciplina i istrajnost su ključni da pojedinac istraje i postigne željeni cilj. Neko odustane prvi put, pa uspje iz drugog ili trećeg puta jer više faktora utiče na uspjeh.

Ana je članica prvog kluba žena i poslanica Nacionalne konferencije ženske parlamentarne mreže koja se bori za rodnu ravnopravnost žena

#ZENEODUTUCAJA: Odlazak kod nutricionistkinje je stvar odluke? Kada je vrijeme da vas posjete?

ANA: Od pojedinca zavisi kada je pravo vrijeme da se obrati nutricionisti za savjet ili pomoć. Najčešći razlog posjete je prekomjerna tjelesna masa ili gojaznost. Usljed stresa, problema i brzog tempa života, pažnju posvećujemo trivijalnim stvarima, a zapostavljamo ono što je suština svega - zdravlje! Sve češće se budi svijest kod ljudi o važnosti hrane i njenoj vezi sa hroničnim oboljenjima, koja su uglavnom posledica povećanog procenta masti u telu i kilograma. Insulinska rezistencija, dijabetes, hipertenzija, giht, anemija kao i hormonski disbalans, menopauza, oboljenje štitne žlijezde i dr. 

Usljed stresa, problema i brzog tempa života, pažnju posvećujemo trivijalnim stvarima, a zapostavljamo ono što je suština svega - zdravlje

#ZENEODUTICAJA: Kako bi po vama trebalo da izgleda zdrava dijeta?

ANA : Ni jedna namirnica ne sadrži sve potrebne nutritivne elemente. Kombinovanjem osnovnih nutrijenata: proteina, ugljenih hidrata, masti i oligoelemenata, organizam dobija sve hranljive materije. Najobilniji i energetski najbogatiji obroci u toku dana su doručak i ručak, jer treba da obezbijede energiju za predstojeće dnevne aktivnosti.

Za doručak je najbolje jesti kombinaciju proteina, masti i ugljenih hidrata. Jaja, ovsene pahuljice, povrće, kiselo mliječne proizvode i dr.

Užina slijedi tri do četri sata nakon doručka. Za užinu preporučujem voće, salatu, potaž ili šejk. Zavisno od zdravstvenog stanja pojedinca treba obratiti pažnju na glikemijski indeks voća. Užina 2 je uglavnom potrebna djeci, sportistima i nedovoljno uhranjenim osobama.

Ručak je najobilniji obrok, treba da bude raznovrstan, nutritivno vredan a ne kalorijski. Za ručak treba jesti kuvano jelo sa povrćem ili ribu ili meso sa povrćem. Za pripremu ručka ne treba koristiti zapršku sa uljem i brašnom. Povrće je najbolje jesti svježe, grilovano, bareno. Salate se mogu kombinovati i jesti neograničeno.

Večera predstavlja poslednji dnevni obrok, sa lako svarljivim namirnicama.

 2010. godine je otvoren  ”Nutricionistički studio Ane Petrović”

Najvažniji su kontinuitet i organizacija u ishrani i generalno životu. Da bi neko trajno smršao za početak ne smije da gladuje, treba da postavi cilj i unaprijed  isplanira obroke. Od poslednjeg obroka do odlaska u krevet treba da prodje barem dva sata, kako bi se naš organizam pripremio za spavanje. Umjesto slatkiša konzumirati zdrave zamjene poput voća, cejlonskog cimeta, domaćeg džema bez šećera, agave, stevije i dr. Preporučujem svakodnevnu upotrebu diuretskih čajeva poput rastavića, đumbira i maslačka. Bavite se sportom koliko ste u mogućnosti, brzi hod, plivanje, vježbe za oblikovanje cijelog tijela, joga, pilates... svako treba da izabere ono što najviše voli.

#ZENEODUTICAJA: Da li je svaka dijeta dobra, ima li instant uspjeha ili je to mit?

ANA: Zagovornik sam individualnog pristupa svakom pojedincu i izradi personalizovanih jelovnika. Najveća greška je što mnogi ljudi žele da se riješe kilograma brzo i lako a da uživaju što duže u nekim nezdravim namirnicama, to je nemoguće.

Da bi dijeta bila uspješna važno je čuti potrebe pacijenta, pregledati  laboratorijske analize, izvještaje specijaliste, terapiju, stepen fizičke aktivnosti, uraditi potrebna antropometrijska mjerenja i tek onda dati preporuke i pristupiti izradi jelovnika.

Postoje različite dijete koje isključuju određene grupe namirnica što lično ne podržavam. Da bi tijelo obavljalo nesmetano svoje funkcije, neophodno je unošenje što više grupa namirnica, raznovrsna i izbalansirana ishrana. Razne dijete su uglavnom zasnovane na kalorijskom deficitu, izgladnjivanju, jednoličnim namirnicama, uglavnom mesne dijete ili samo sokovi. Ukoliko je neko motivisan i ako je odlučio da istraje i istrpi glad, nejelo po svaku cijenu, imaće kratkoročno pozitivan rezultat, ali ovakav način ishrane nije  izvodljiv na duge staze. Šok dijete, koje uključuju vrlo brzo mršavljenje i unos jako malo ugljenih hidrata i masti dovode do velikog stresa i disbalansa organizma. Osim fizičkog stresa, postoji rizik od pada imuniteta i negativnih uticaja na psihičko stanje osobe koja se izgladnjuje. Nakon restriktivnog perioda naše oči, glava i telo posežu za velikom količinom hrane! Prejedanjem se povećava procenat masti u telu i dolazi do 𝐉𝐎 𝐉𝐎 𝐄𝐅𝐄𝐊𝐓𝐀!

#ZENEODUTICAJA: Koliko je vode potrebno uzimati dnevno, koliko je važna hidratacija organizma i koje su dobrobiti?

ANA: Dnevni unos tečnosti je individualan i možete ga izračunati kod zdravih ljudi kada tjelesnu masu podijelite sa 27. Najbolji način čišćenja organizma i uspostavljanja ravnoteže tijela je prirodna detoksikacija! Detoks napici koje pijem su zeolit, aloja, aronija, borovnica, sok od zelenog žita, medena voda i dr. Sada možete piti jabukovo sirće razblaženo sa vodom jer ima antibakterijsko djelovanje i odličan je antiseptic, ja ga koristim u salatama. Svakodnevno pijem cijeđeni sok tako što 1 komad voća razblažim sa vodom. Kada osjetim glad između obroka popijem čaj od đumbira sa cimetom ili čaj od nane sa sjemenom maka. Mak sadrži mnoštvo minerala koji ublažavaju stres i podstiču bolje raspoloženje.

#ZENEODUTICAJA: Koji je vaš omiljeni motivacioni savjet ženama?

ANA: Jedini put do cilja je - NE ODUSTATI! Volite i poštujte sebe za početak! Hranite se zdravo, idite na redovne sistematske preglede, odmarajte više, pokrenite se i nakon kratkog vremena ćete biti energičnije i bezbrižnije. Jeste izazovno i neko će reći teško izvodljivo, ali bar pokušajte. Ne treba tražti opravdanja i izgovore, neka glavna motivacija bude vaše zdravlje! Do nas je, samo do nas, ne krivite druge za neuspjeh. Vrijeme je da često izgovaranu floskulu “U zdravom tijelu zdrav duh” primjenite, samo hrabro i garantujem, rezultati neće izostati. Ko želi, nadje način.