Pristupite našem sadržaju koji za Vas pišu žene od uticaja!
Prijavite se besplatno
Imale smo priliku da posjetimo NOA, suši & stek restoran, u luci rizorta Portonovi u Herceg Novom i oduševljene smo hranom i ambijentom. Ovog ljeta su i naš slavni teniser Novak Đoković i hrvatska umjetnica Nina Badrić imali isti osjećaj: da je hrana u NOA preukusna i da je ovo mistično mjesto posebno. U razgovoru sa osnivačicom i vlasnicom Jelenom Šćepanović donosimo priču o konceptu i planovima ovog luksuznog restorana.
O enterijeru i konceptu
Enterijer i koncept restorana inspirisani su Wabi-Sabi dizajnom i filozofijom, jednom od japanskih vještina koja praktikuje svjesno življenje i sporiji tempo života, prigrlivši svu ljepotu nesavršenosti. Sve u enterijeru NOA vas poziva na balans i harmoniju. Koncept restorana NOA jeste da evocira osjećaj jedinstva i zajedništva, od našeg jelovnika koji predstavlja fuziju azijske hrane gdje se preporučuje da se istovremeno uzme više razlicitih tanjira i da svi za stolom dijele hranu i istovremeno probaju različite ukuse orijentalne kuhinje.
“Vjerujem da je to nešto što smo kao društvo zaboravili i zanemarili u modernom i sve bržem stilu života. Osjećaj jedinstva je razlog zašto insistiramo na "family style" jelovniku, i pripadnost prirodi zbog kojeg cijeli restoran obiluje zelenilom kako bi u čovjeku probudili osjećaj neraskidive povezanosti sa majkom prirodom, što činimo u svim svojim restoranima kroz različite načine.” započinje priču preduzetnica Jelena Šćepanović i dodaje da su inspirisani tajnama Istoka, njihovom kulturom i hranom. “Zato NOA odiše toplim, neutralnim, bojama koje podsjećaju na pješčane dine, noseći u svom enterijeru sve drevne simbole Starog Istoka. Eksterijer ovog mjesta obiluje zelenilom poput bambusa, palmi, maslina, jasmina, citrusa koje gostima stvaraju duboki osjećaj povezanosti sa prirodom.”
Žena-boginja kao centralna figura prostora
Mlada crnogorska umjetnica, Jelena Tošković, koju po drugi put angažujemo za naše projekte uspjela da našu viziju pretvori u umjetničko djelo, nacrtavši na platnu lik NOE koja predstavlja boginju, plodnost i životnu snagu, podsjećajući nas na stalno duhovno i evolutivno putovanje tokom života. Ženski lik uradjen na platnu, sa centralnog zida restorana, podsjeća goste na sve one poruke koje mistično nosi u sebi.
Fuzija hrane
Naš pažljivo osmišljen jelovnik kombinuje visoko - kvalitetna parčad mesa, američkog brenda Creekstone, i fuziju azijske hrane, u kojima ima zanimljive ponude i za vegetarijnce i vegane, kao i ljude koji ne jedu gluten. U našem restoranu gosti mogu uživati u odličnoj i bogatoj vinskoj karti pa ipak ono po čemu smo se izdvojili kada je piće u pitanju jesu zanimljivi kokteli u kojima naši gosti svakodnevno uživaju.
Poznate ličnosti rado viđeni gosti
Za samo dva mjeseca nakon otvaranja tim restorana NOA je ponosno ugostio prvaka svijeta u tenisu, Novaka Djokovića, hrvatsku divu Ninu Badrić, crnogorske fudbalere Stevana Jovetića i Stefana Savića, srpsku glumicu Branku Pujić, umjetnika Boža Vreća iz Bosne i Hercegovine, srpskog glumca Marka Gvera, glumca Ivana Bosiljčićaa, tenisera Janka Tipsarevića i modnu dizajnerku Biljanu Tipsarević, argentinsku glumicu i televizijsku zvijezdu Piu Miller, rukometašicu Jovanku Radicevic, atletičara Mihaila Dudoša i glumicu Andjelu Jovanović, glumca Danila Babovića, umjetnika Vojislava Voja Kilibardu, Jadranku Blanušu Vučković iz Centar Filma i mnoge druge...
Ketering servis je sve više prepoznat
“Srećna sam što smo prepoznati i kao mjesto dobrog keteringa pa smo imali priliku da sa zalogajima restorana NOA obradujemo posjetioce Kuće nobelovca Iva Andrića, a i da naš drugi restoran "Kantina65" da budemo dio projekta u organizaciji Heceg Festa i Opštine Herceg Novi na medjunarodnom festivalu klasične muzike " Dani muzike" na Kanli Kuli u okviru gostovanja čuvenog violiniste Stefana Milenkovića. Prvi se odazivamo i da u vidu sponzorstva i podrške za sva kulturno-umjetnička dešavanja grada Herceg Novog kroz brojne saradnje u muzičkim, filmskim, pozorištnim manifestacijama. Ponosni smo na saradnju sa Filmskim Festivalom Herceg Novi, za čije smo otvaranje na Kanli Kuli radili ketering, nakog kojeg smo u restoranu "NOA" priredili koktel za sve glumce i rezisere 36. Filmskog festivala pod motom "Sve Boje Filma"” ističe Jelena u razgovoru za #zeneoduticaja
Zvuci orijentalne chill muzike
U restoranu NOA se uvijek mogu čuti zvuci orijentalne lounge chill muzike koja odgovara ambijentu i prostoru. Naši gosti uživaju u gostovanjima zanimljivih DJ-eva, mladih umjetnika koji izvode djela klasične muzike i mladih nada sa sjajnim vokalnim mogućnostima. Vjerujemo da ćemo nekima biti odskočna daska u budućim uspješnim karijerama.
Planovi i događaji
Od zanimljivih dogadjaja pripremamo "Easy Afternoon" koji će podrazumijevati otvoren švedski sto od 15h do 18h, kada će svi naši gosti moći da uživaju u azijskim šarenolikim tanjirima po cijeni od samo 13 eura po osobi i 30% popusta na sva alkoholna pića. Tokom jeseni i zime ćemo imati zanimljiv brunch koncept u kojem ćemo, spojiti doručak i ručak po simboličnim cijenama.
*Zabranjeno je kopiranje teksta bez dozvole autorke.
